ماهی سلطان ابراهیم یکی از ماهیهای جنوب است. اندازهی کوچکی دارد و برای هر نفر سه ماهی با یک ظرف غذای سبزیجات خوب است. این ماهی به عکس بیشتر ماهیهای جنوب، خار زیادی دارد. اما دو ویژگی خوب دارد، گوشت سفید و خوشمزهای دارد و نسبت به سایر ماهیها ارزان است. بعد از تمیز کردن ماهیها، آن را با دستمال خشک کنید. یعد از خشک کردن ماهیها را بر روی ادویهای که درست کردهاید، بغلطانید. خشک کردن ماهیها باعث میشود که یک لایهی نازک ادویه روی ماهیها بنشیند. داخل ماهیها را هم ادویه بزنید؛ در همین حد یک لایهی نازک. ماهیها را در روغن سرخ کنید تا طلایی بشود. ماهیها را با سبزیجات در ظرف بکشید.